HIRAMATSU ひらまつ 料理編

お写真下、タプナード(アンチョビとオリーブ)のサンドイッチの下に黒オリーブをパウダーにしたものが下に引かれていました。(肝心のタプナードの部分のお写真がなくすみません…)黒オリーブはパウダーといっても果実感ありドライフルーツのようです。右奥なのですけれどhiramatsu得意のシューですね、前菜で出てきます…