プレデセールはあっさりとした
メロンシャーベットとメロン。
さっぱりしていいですね。
メインデザートのあとは小菓子。
抹茶のクッキーとミニカヌレです。
ジュレと共に。
全体を通して食用花等華やかなラインナップでした。
ソースはさすがにシェ・イノとまではいきませんでしたが、
フォアグラ、帆立、鯛、あか牛などコースについていて
十分満足いただける内容かと思われました。
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