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🔸🔷▫️🔻地主の末裔の日記ブログ🔹🔺🔶▫️

日々の楽しい・楽しそうな事、美味しい物について記していきます。

メルヴェイユ前菜3皿目

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しそのゼリーで覆われたフォアグラです。

後ろに金柑も。フォアグラはフルーツを

嫌味なく組み合わせられるかがシェフの

腕の見せ所なのかなと思いました。

パンが進みます。これとパンだけでも満足感があります。

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ゼリーが覆っています。ゼリーはもう少し密着してても良いかも。