リッツカールトン京都水暉のお料理を早速！ フレンチでいうと前菜相当のもののようですが、 しょっぱなからラストスパートをかけていくかのような仕上がりと思われました。 お吸い物。お吸い物は今までのお吸い物の概念が崩れるか位の出来栄えでした。 澄み…

こんにちは、お久しぶりです！早速ですが、 ザ・リッツ・カールトン京都の天麩羅 水暉さんが、「ミシュランガイド 京都・大阪 2018」において、料理の格付けで一つ星を獲得されたのですね。 https://www.ritzcarlton-kyoto.jp/plans/20171222_id=13704 お写…